Tabliczka Ruby z Nasionami Chia

level 1

Kolor i smak ruby pochodzi z natury - dlatego też warto ją łączyć z naturalnymi i odżywczymi składnikami, superfoods czy zdrowymi nasionami. W tej łatwej recepturze, nasiona Chia oraz suszony rabarbar nadają czekoladzie ruby świeżego i kwaśnego smaku.

Części receptury

Składniki Callebaut

Tabliczka Ruby z Nasionami Chia

SkładnikiPrzygotowanie
  • 92g
    nasiona chia i kostki suszonego rabarbaru

Umieścić w formie.

Zatemperować i napełnić formy czekoladą ruby. Wyrównać powierzchnię i oczyścic boki form. Posypać mokrą czekoladę suszonym rabarbarem i nasionami chia. Odstawić do krystalizacji w 16°C na minimum 2 godziny przed wyjęciem z form.