Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
W tej recepturze na tabliczkę połączyliśmy ruby z suszonymi malinami. Wspaniałą rzeczą w odniesieniu do ruby jest to, iż pozwala ona na łączenie z nowymi i ekscytującymi składnikami. Jej owocowy smak i świeże, kwaśne nuty dobrze się komponują z kwaśnymi owocami i jagodami.
- Poziom:
-
Easy
Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
Ingredients: Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
-
52 gg suszone kawałki malin
Preparation: Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
Umieścić w formie.
Ingredients: Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
-
1043 g
Preparation: Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin
Zatemperować i dodać. Odstawić do krystalizacji.
Wskazówka:
Aby stworzyć spiczasty wygląd należy umoczyć skończone i skrystalizowane tabliczki w czekoladzie ruby Callebaut N° CHR-R35RB1 i odstawić do krystalizacji do góry nogami.
Comments