CIASTECZKA Z RUBY I MORELĄ
- Poziom:
-
Easy
- Makes:
-
120 cookies
Ciasto
Ingredients: Ciasto
-
183 gmasło
-
88 gcukier puder
Preparation: Ciasto
Utrzeć.
Ingredients: Ciasto
-
30 geggs
-
102 gproszek migdałowy
-
190 gmąka
-
1 gproszek do pieczenia
Preparation: Ciasto
Dodać. Ubijać aż masa będzie gładka.
Odstawić do odpoczynku na noc do lodówki w 4C.
Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wyciąć kształt kwiatków o średnicy 5 cm.
Piec w 170°C przez 15 minut.
Dżem Morelowy
Ingredients: Dżem Morelowy
-
1000 gapricots
-
60 gwoda
-
600 gcukier puder
-
15 gsok cytrynowy
Preparation: Dżem Morelowy
Doprowadzić w garnku do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszać. Przykryć i gotowac na małym ogniu przez 1 godzinę aż zgęstnieje.
Ostudzić w lodówce w 4°C. Przykryć dżem folią.
Dekoracja
Ingredients: Dekoracja
-
720 g
-
120 gwhite almond and sugar flowers IBC
Preparation: Dekoracja
Skrystalizować.
Rozwałkować na grubość 2 mm.
Wyciąć kształt kwiata o średnicy 5 cm.
Odstawić do stężenia do lodówki w 12°C.
Comments