CIASTECZKA Z RUBY I MORELĄ

Poziom:
Easy
Makes:
120 cookies

Ciasto

Ingredients: Ciasto

  • 183 g
    masło
  • 88 g
    cukier puder

Preparation: Ciasto

Utrzeć.

Ingredients: Ciasto

  • 30 g
    eggs
  • 102 g
    proszek migdałowy
  • 190 g
    mąka
  • 1 g
    proszek do pieczenia

Preparation: Ciasto

Dodać. Ubijać aż masa będzie gładka.

Odstawić do odpoczynku na noc do lodówki w 4C.
Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wyciąć kształt kwiatków o średnicy 5 cm.
Piec w 170°C przez 15 minut. 
 

Dżem Morelowy

Ingredients: Dżem Morelowy

  • 1000 g
    apricots
  • 60 g
    woda
  • 600 g
    cukier puder
  • 15 g
    sok cytrynowy

Preparation: Dżem Morelowy

Doprowadzić w garnku do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszać. Przykryć i gotowac na małym ogniu przez 1 godzinę aż zgęstnieje.
 

Ostudzić w lodówce w 4°C. Przykryć dżem folią.

Dekoracja

Ingredients: Dekoracja

Preparation: Dekoracja

Skrystalizować.

Rozwałkować na grubość 2 mm.
Wyciąć kształt kwiata o średnicy 5 cm.
Odstawić do stężenia do lodówki w 12°C.