Pralina z owocami męczennicy
level 2
Ta pralina to trylogia zbudowana z połączenia trzech doskonale połączonych smaków: owocu męczennicy, orzechów laskowych i ciemnej czekolady Satongo. Jest słodka, kwaśna i gorzka zarazem. To niebo w gębie.
Udostępnij
Części receptury
Składniki Callebaut
Pralina z owocami męczennicy
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Zmiksować. |
| Dodać. |
| Dodać i wmieszać. |
Wlać warstwę o grubości 10 mm do formy i odstawić na noc do stężenia. Na wierzchu rozsmarować cienką warstwę gorzkiej czekolady Callebaut Select 811 NV. Odstawić, aż zastygnie. Odwrócić i krajalnicą strunową wycinać dowolne kształty i rozmiary. Oblać czekoladą Callebaut 811NV. |
