Pralina z owocami męczennicy
Ta pralina to trylogia zbudowana z połączenia trzech doskonale połączonych smaków: owocu męczennicy, orzechów laskowych i ciemnej czekolady Satongo. Jest słodka, kwaśna i gorzka zarazem. To niebo w gębie.
- Poziom:
-
Medium
Pralina z owocami męczennicy
Ingredients: Pralina z owocami męczennicy
-
250 gmasło
-
200 gmiód
Preparation: Pralina z owocami męczennicy
Zmiksować.
Ingredients: Pralina z owocami męczennicy
-
200 gPRA
-
50 gpuree z marakui
Preparation: Pralina z owocami męczennicy
Dodać.
Ingredients: Pralina z owocami męczennicy
-
900 gCHD-L7243STGNV
Preparation: Pralina z owocami męczennicy
Dodać i wmieszać.
Ingredients: Pralina z owocami męczennicy
-
Q.S.
Preparation: Pralina z owocami męczennicy
Wlać warstwę o grubości 10 mm do formy i odstawić na noc do stężenia. Na wierzchu rozsmarować cienką warstwę gorzkiej czekolady Callebaut Select 811 NV. Odstawić, aż zastygnie. Odwrócić i krajalnicą strunową wycinać dowolne kształty i rozmiary. Oblać czekoladą Callebaut 811NV.
Comments