Mus czekoladowy z espumą tiramisu
To przepis na lekki i przepyszny deser o napowietrzonej teksturze. Na dodatek łatwo go przygotować oraz przechowywać w pojemniku ciśnieniowym i rękawach cukierniczych, dzięki czemu podaje się go błyskawicznie.
- Poziom:
-
Easy
Mus czekoladowy
Ingredients: Mus czekoladowy
-
1 lmleko
Preparation: Mus czekoladowy
Wymieszać i ubijać przez 5 minut
Espuma tiramisu
Ingredients: Espuma tiramisu
-
60 gpasteryzowane żółtka jaj
-
300 gśmietana
-
4 łyżka(i)mascarpone
-
6 łyżka(i)cukier puder
-
1 łyżka(i)likier amaretto
-
20 gpasteurized egg whites
Preparation: Espuma tiramisu
Wymieszać. Wypełnić syfon do bitej śmietany (0,5 l) mieszaniną (załadować 1 nabój). Dobrze wymieszać. Trzymać w lodówce przez 4 godziny przed podaniem.
Comments