- Lokalizacja:
- Россия, Москва
- Data:
-
21 Jan 2026 - 23 Jan 2026
- Czas trwania:
-
3 days
- Podstawowy język kursu:
-
Rosyjski
- Cena:
-
33000.00 RUB
- Ilość osób na zajęciach:
-
12
Приглашаем Вас в Академию Шоколада Callebaut, где с 21 по 23 января 2026 г. пройдет практический мастер-класс "Французская классика" директора Академии Шоколада Юлии Ивановой.
Program kursu
Курс длится 3 дня с 9:00 до 18:00.
Формат курса: практика с элементами демонстрации.
!ВАЖНО! В программу курса входит большое количество изделий из слоеного теста. Тесто будет приготовлено с помощью тестораскаточной машины. Ручная раскатка на данном курсе не предусмотрена.
СПИСОК ИЗДЕЛИЙ:
- Опера
- Сант Оноре
- Тарт Татен с кальвадосом
- Мильфей
- Пари-Брест фундук/карамель
- Круассан классический
- Круассан миндальный
- Пан шоколя с джайндуйей
- Пан свисс с грушей и шоколадным кремом
- Галет де Руа
- Флан пекан/ваниль
- Лимонный тарт с меренгой
- Тарт Бурдалу
Praktyczne informacje
Warunki płatności:
100% przedpłaty.
Warunki zwrotu pieniędzy:
Uczestnik ma prawo zażądać zwrotu pieniędzy nie później niż 21 (dwadzieścia jeden) dni przed kursem mistrzowskim. Wykonawca dokonuje zwrotu na podstawie pisemnego wniosku zamawiającego w terminie 10 dni roboczych od daty otrzymania wniosku na adres e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Ważne
Zajęcia trwają od 10:00 do 18:00 z przerwą na lunch (organizowaną przez Akademię). Studenci otrzymują tuniki i fartuchy, a także diagramy i przybory do pisania na czas trwania zajęć. Dla każdego ucznia przewidziane jest osobne stanowisko pracy z kompletem narzędzi. Każdy kursant po zakończeniu szkolenia otrzymuje imienny certyfikat.
Rosyjska Akademia Czekolady mieści się pod adresem: Moskwa, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4 piętro.
