Callebaut Bake Stable Chocolate - Dark Baking Drops XS - 10kg Callets
Product information
-
43.5%Min. % droge cacaobestanddelen
-
26.3%Vet %
-
Zeer lage vloeibaarheid1
-
43.5%Min. % droge cacaobestanddelen
-
26.3%Vet %
-
Zeer lage vloeibaarheid1
Aanbevolen gebruik
- Bakken
Productbeschrijving
100% donkere chocoladedruppels om mee te bakken.
Baking drops XS zijn de allerkleinste bakdruppels in chocolade in het gamma van Callebaut®. Ze zijn ideaal om uw fijne biscuits en miniatuurbroodjes een intense, krachtige chocoladesmaak te geven. Onze chefs raden deze druppels ook aan voor sponsen en bakkerij-items die maar kort moeten bakken. Dat voorkomt dat de druppels wegsmelten tijdens het bakken.
Dankzij het speciale recept - dat minder cacaoboter bevat - zijn deze chocoladesnippers bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C zonder dat ze verbranden.
Voeg de druppels altijd pas aan het einde van het kneedproces toe en mix ze maar kort. Dat voorkomt dat de druppels het deeg kleuren en dat ze smelten.
Specificaties & verpakking
Certificeringen & duurzaamheid
- Geschikt Voor:
-
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van:
-
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
-
- Cacao Horizons programma
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Comments