Vlinderkoekjes met chocolade en hazelnoot
Met dit recept maakt u knapperige gouden gebakjes in gedraaid bladerdeeg, heerlijk opgevuld met een rijke kern chocolade en hazelnoot. Perfect voor ontbijt - ideaal als tussendoortje 's namiddags.
- Level:
-
Easy
Vlinderkoekjes
Ingredients: Vlinderkoekjes
-
1 lwater
-
2500 gmeel
-
100 gsuiker
-
200 gboter
-
30 gzout
-
250 ghele eieren
-
100 ggist
Preparation: Vlinderkoekjes
Alle ingrediënten samen kneden gedurende 8 minuten op de laagste snelheid.
Ingredients: Vlinderkoekjes
-
1250 gboter
Preparation: Vlinderkoekjes
Aan het deeg toevoegen bij 3 x 3 spins.
Ingredients: Vlinderkoekjes
Preparation: Vlinderkoekjes
Uitrollen tot een dikte van 3 mm.
Het deeg uitrollen, de crème er gelijkmatig opstrijken.
Het deeg vouwen.
Het deeg in gelijke stukken snijden en deze eenmaal in het midden draaien.
Comments
Submitted by Nazila Bennett on Thu, 12/07/2023 - 17:27
Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?