Callebaut Fillings & Cream - Crema 811 - 5kg bucket

Fillings & Cream - Crema 811 - 5kg bucket (1)

De iconische smaak van pure chocolade met subtiele noten van vanille.

Vul uw croissants, roomsoezen en gebakjes met de iconische smaak van Callebaut® 811 Dark Chocolate! Deze superieure crèmevulling is speciaal gemaakt met de vertrouwde en edele ingrediënten voor banketbakkers en chefs die op zoek zijn naar een rijk en verrukkelijk mondgevoel met een stabiele textuur. Spuit de crème na het bakken in uw banket of meng hem met uw eigen vulling om die extra smaak te geven. Bovendien is de crème veganistisch, gluten- en sojavrij en bevat hij geen kunstmatige kleurstoffen en aroma’s!
Crema biedt:
• Superieure en unieke smaakbeleving van chocolade
• Een romige en direct verwerkbare textuur bij kamertemperatuur
• Natuurlijke ingrediënten
• Hoge marge
• Vegan (811)
• Ondersteunt Cacao Horizons

Kenmerken

productcategorie:: Coatings & Vullingen
Vullingen & Crèmes
Hoe te gebruiken:: Bewaar het product in een schone, droge en geurloze omgeving (15-20 °C). Gebruik altijd een schone en droge lepel/spatel. We raden af om het product op te warmen voor gebruik. Bewaar het niet in een koelkast of vriezer. In geval van afscheiding van oliën tijdens opslag, het product grondig mengen om de oorspronkelijke textuur te herstellen. Lagere temperaturen kunnen vetkristallisatie veroorzaken, wat kan leiden tot mogelijke verstopping van het product. Verwarm het product iets en roer om het product weer in perfecte staat te brengen.

Applicaties

- Brownies

Certificeringen

Geschikt Voor:: KD-
Vegan
Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.