250 results found for "jo de bruyne"

Results

  • Product

    ChocoGelato Extra Fondente

    ChocoGelato Extra Fondente: verwen jouw klanten met intens pure-chocolade-ijs gemaakt met echte Belgische chocolade  
    Met ChocoGelato Extra Fondente maak je liefhebbers van gelato met een intense chocoladesmaak echt gelukkig. Het ijs heeft de ronde diepe smaak van pure chocolade met dominante noten van geroosterde cacao. Het geheim zit ‘m in het recept: deze kant-en-klare roommix voor chocolade-ijs is bereid met echte pure Belgische chocolade. Een uniek product op de markt. 
    Bovendien biedt ChocoGelato Extra Fondente professionele ijsbereiders ongeëvenaard gemak zonder in te leveren op smaak. Meng het product gewoon met heet water alvorens het te karnen tot een verrukkelijke Italiaanse gelato met een perfect gladde en tongstrelende textuur.

    ChocoGelato Extra Fondente
  • Product

    Ice Chocolate RB1

    De 4e chocolade om ijsjes in te dippen en stracciatella te maken is gearriveerd: een must om de jongere generaties aan te trekken!
    Ruby chocolade is tegenwoordig een ware ster op Instagram, en Ice Chocolate RB1 is de roze ster voor ijsbereiders. Met zijn intense fruitige smaak en friszure noten brengt deze chocolade een hedonistische smaaksensatie die geen enkele andere chocolade kan bieden.
    Dankzij het hoge cacaobotergehalte is Ice Chocolate RB1 perfect om ijsjes in te dippen en stracciatella te maken, want temperen is niet nodig. Smelt de chocolade en klaar is Kees. De chocolade is binnen een paar seconden in of rond het ijs uitgehard en omhult het met een verrukkelijk knapperig laagje. Bovendien smelt hij snel in de mond om zijn onweerstaanbare roze smaak helemaal vrij te geven.

    Ice Chocolate RB1
  • Product

    ChocoCrema Bianco

    ChocoCrema Bianco: verrijk jouw gelato met puur romig genot
    Voor klanten die geen genoeg van romig kunnen krijgen, is deze zachte, sausachtige textuur hemel op aarde. ChocoCrema Bianco is perfect om licht onder jouw gelato te mengen of als topping om uw gelato te verrijken met een contrasterende gladde en zachte crème.
    ChocoCrema Bianco is bereid met witte chocolade en voegt romige noten van melk en karamel toe.
    Diepgevroren of gemengd met jouw gelato, het blijft altijd perfect zacht en prachtig glanzend. 

    ChocoCrema Bianco
  • Product

    ChocoCrema Nocciola

    ChocoCrema Nocciola: de sausachtige hazelnootcrème om jouw ijs en gelato mee te verrijken
    Deze romige, zachte en sausachtige textuur is de perfecte aanvulling op gelato of ijs en verrijkt de smaakervaring van jouw klanten. ChocoCrema Nocciola heeft een rijke, zachte en romige structuur die je eenvoudig  als Variegato in uw gelato kunt mengen.
    ChocoCrema Nocciola is bereid met hazelnoten en cacao en voegt een alom geliefde hazelnootsmaak aan ijs toe. Fantastisch in combinatie met chocolade gelato of zelfs fruitige sorbets.
    Diepgevroren of gemengd met jouw gelato, ChocoCrema Nocciola blijft altijd perfect zacht en prachtig glanzend. 

    ChocoCrema Nocciola
  • Product

    Dark Chocolate Dome

    Gemaakt van extra bittere 64% chocolade, maakt de Dome van jouw desserten uitzonderlijke chocolade ervaringen De dome kan gebruikt worden als cup, bol of dome en zorgt voor een oneindig aanbod aan applicaties. Verras nu je klanten met deze dunne, glanzende schaal!    

    Dark Chocolate Dome
  • Product

    ChocoCrema Doppia Nocciola

    ChocoCrema Doppia Nocciola: verrijk uw gelato met een rijke en overheerlijke hazelnootcrème
    Door uw gelato te verrijken met een romige, zachte sausachtige textuur, krijg je nog meer tevreden klanten. ChocoCrema Doppia Nocciola is daar het perfecte product voor. Meng het gewoon met jouw gelato om een zalige combinatie te creëren − een hemels genot voor de smaakpapillen.
    ChocoCrema Doppia Nocciola is rijk aan hazelnoten en cacao en heeft een zinnenstrelende, intense hazelnootsmaak. Het is bij uitstek geschikt voor gebruik met sorbets op basis van citroen of chocolade-ijs.
    Diepgevroren of gemengd met jouw gelato, het blijft altijd perfect zacht en prachtig glanzend. 

    ChocoCrema Doppia Nocciola
  • Product

    Hard Top Milk

    Smaakt, ziet eruit en wordt even hard als chocolade, met een harde kraak.
    Het kan, in bepaalde omstandigheden, moeilijk zijn om met chocolade te werken. In het bijzonder in warme omgevingen of keukens met een te hoge vochtigheidsgraad. De Hard Baker's Coating - Melk is een coating met een smaak, mondgevoel en glans die dicht aanleunt bij melkchocolade, maar die niet moet worden getemperd. Gewoon smelten, aanbrengen en onmiddellijk afkoelen. Na het harden heeft het eindresultaat het uitzicht en de zachte satijnglans van chocolade, met een harde, chocoladeachtige kraak en een melkchocoladeachtige smaak.
    U kunt de Hard Baker's Coating - Melk gebruiken voor dezelfde toepassingen als onze chocolade, in het bijzonder om biscuits onder te dompelen of om confiserie te maken. Dankzij de speciale vetsamenstelling biedt de Hard Baker's Coating langer weerstand tegen vetrijp dan de meeste chocolades - zelfs als hij wordt aangebracht op koekjes, noten of andere ingrediënten.

    Hard Top Milk
  • Product

    Callebaut Selection - Dark Marie José Cups - 2.35kg

    Onze Dark Marie José Cups belichamen Callebaut’s vakmanschap en verfijnde Franse elegantie. Deze chocoladecups zijn vakkundig vervaardigd en combineren een uitgesproken karakter met verfijnde proporties, waarbij ze de diepe, intense smaak van uitzonderlijke pure chocolade leveren. Elke cup is voorzien van elegante gegraveerde details voor een onderscheidende uitstraling, samen met royale openingen die een breed scala aan vullingen ondersteunen. Ze behouden de diepe cacaotonen en de zuivere “snap” die kenmerkend zijn voor hoogwaardige pure chocolade. Zeer gewaardeerd door professionele patissiers, zijn deze verfijnde cups ideaal voor het creëren van elegante presentaties die hulde brengen aan de traditie van de Franse pâtisserie. Dankzij hun uitgebalanceerde proporties zijn ze perfect voor rijke ganaches, zijdezachte crèmes, delicate mousses of seizoensgebonden creaties — en voegen ze altijd een vleugje tijdloze elegantie toe. Of ze nu worden gebruikt in stijlvolle cafépresentaties, verfijnde dessertassortimenten of als elegante individuele porties, Dark Marie José Cups tillen elke creatie naar een hoger niveau — en vieren de harmonie tussen Franse finesse en de uitmuntendheid van fijne pure chocolade.
    Callebaut Selection - Dark Marie José Cups - 2.35kg
  • Product

    Pinguino Extra Fondente

    De ijscoating met 73% donkere Belgische chocolade.
    Callebaut® Pinguino Extra Fondente is de erg donkere ijscoating met 73% Belgische donkere chocolade. Het zorgt al binnen enkele seconden na het onderdompelen voor de perfecte “kraak” rond uw ijs, zonder dat er moet worden getemperd - en voegt een rijke en intense chocoladesmaak en een aangenaam mondgevoel.
    Bovendien garanderen Pinguino coatings een lange bruikbaarheid: als u grotere batches ijs onderdompelt of het gedurende langere tijd gebruikt, dan wordt Pinguino niet dikker. Voor het gemak is Pinguino coating beschikbaar in emmers van 5 kg die gemakkelijk kunnen worden opgewarmd in een magnetron of au bain-marie.

    Pinguino Extra Fondente
  • Product

    Chocolate chunks - dark

    De rijkelijke donkere chocolade in stukjes om mee te bakken.
    Zorg voor een royale chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies, bolletjes en broodjes dankzij de Donkere Chocolate Chunks: 100% heerlijke, Callebaut donkere chocolade met een intense chocoladesmaak.
    De stukjes chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die lang moeten worden gebakken. Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten.
    Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

    Chocolate chunks - dark