Conversion page BORN ORIGINAL Wereldwijd creëren chefs en chocolatiers originele smaken die voortvloeien uit hun persoonlijke dromen, visies en ambities. Born Original is een eerbetoon aan alle chefs. Hier delen we jullie inspirerende verhalen. Jullie recepten. En jullie levensvisie. BORN ORIGINAL
Tutorial Holfiguren - creatief aan de slag - kleurpatronen Ontdek de Jackson Pollock in uzelf en leer hoe u chocoladefiguren kunt versieren met levendige kleurpatronen. Holfiguren - creatief aan de slag - kleurpatronen
Course Chocolate Foundations (Workshop 1.0) Join us for this two day course to learn the foundational techniques required to work with chocolate and create your own products. Chocolate Foundations (Workshop 1.0)
Recipe Chocolade Noten Fudge “Snijd de fudge gemakkelijk met een kaasmes en met de noten-zijde naar beneden.” Chocolade Noten Fudge
Troubleshooting Het belang van het hard worden van chocolade Wat is de juiste koeltijd voor handgedipte chocolades? Het belang van het hard worden van chocolade
Troubleshooting De juiste ingrediënten gebruiken Als u de perfecte chocolade voor mousses wilt bekomen, dan staat balans centraal voor een succesvol recept. Daarom is het belangrijk om de juiste ingrediënten in de juiste verhoudingen te gebruiken. De juiste ingrediënten gebruiken
Tutorial Handgedipte chocolade - mogelijkheden Callebaut chef Beverley Dunkley brengt heel wat verschillende decoratieve technieken aan en toont u hoe u een persoonlijke toets kunt aanbrengen aan uw handgedipte chocolade met transfer sheets, structure sheets, gekleurd poeder en eetbare decoratie. Handgedipte chocolade - mogelijkheden
Tutorial Holfiguren - De juiste chocolade kiezen Op basis van het type, de grootte en het aantal details in uw moulures, moet u een chocolade kiezen met de juiste vloeibaarheid voor het maken van chocoladefiguren. Holfiguren - De juiste chocolade kiezen
Tutorial Holfiguren - creatief aan de slag - lijntechniek De ongecompliceerde lijntechniek toont u hoe u chocoladefiguren kunt maken met opvallende en creatieve lijnpatronen, met behulp van drie verschillende soorten chocolade. Holfiguren - creatief aan de slag - lijntechniek
Word vandaag nog lid van onze community! Maak deel uit van een wereldwijde community van gepassioneerde chefs en ambachtslieden. Deel inspiratie, ontdek nieuwe creaties en ontwikkel je vakmanschap met Callebaut. Meld je aan
