Fresh breeze
Recipe of Callebaut® Ambassador Peter Hernou, World Champion Latte Art Comforting, with a refreshing dash of mint Ideal after dinner: drink-and-dessert in one – Intense chocolate taste
- Niveau:
-
Gemakkelijk
FRESH BREEZE
Ingrediënten: FRESH BREEZE
-
Q.S.slagroom
Bereiding: FRESH BREEZE
Infuseer de opgeklopte room met Callebaut - Chocolate for Drinks - Ground Dark Chocolate
Ingrediënten: FRESH BREEZE
-
220 gWhole milk
-
1/2 lepel(s)
-
1 lepel(s)ASM Mint Crispy Whispers
Bereiding: FRESH BREEZE
Vermeng en stoom op tot ongeveer 80°C.
Werk af met de geïnfuseerde opgeklopte room.
Ingrediënten: FRESH BREEZE
-
Q.S.ASM Mint Crispy Whispers
-
Q.S.CHM-BS-13939
Bereiding: FRESH BREEZE
Verdeel over het drankje.
Infuseer de room met verse munt alvorens op te kloppen. Meng hieronder opgewarmde room en gesmolten COF-512111.
Werk af met Callebaut® Ground Chocolate. Gebruik Callebaut®Blend Of Origins Satongo voor een intensere smaak.
Opmerkingen