Callebaut White chunks

Heerlijk rijke, romige witte chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.

20%

Min. % droge cacaobestanddelen
23.8%

Min. % droge melkbestanddelen

Zeer lage vloeibaarheid

1

20%

Min. % droge cacaobestanddelen
23.8%

Min. % droge melkbestanddelen

Zeer lage vloeibaarheid

1

Bakken

Koekjes
Muffins & Snelkoeken

100% witte chocolade om mee te bakken.
Zorg voor een rijkelijke en verrukkelijke chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies en broodjes dankzij deze Chocolate Chunks Wit - 100% heerlijke Callebaut witte chocolade. Deze stukjes chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die lang moeten worden gebakken.
Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten. Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.