Callebaut Creme dell'Artigiano Extra Bitter

Zachte, zijdezachte textuur met een donkere kleur en intense chocoladesmaak.

Color

Extra donker bruin

Color

Extra donker bruin

Enroberen/glazuur
Glazuren/icing

Extra donker glazuur en gebakvulling in één.
Crème dell'Artigiano Extra Bitter is uw kant-en-klare basis voor vullingen en om Italiaanse gebakjes te glazuren.
Dankzij de heerlijke donkere kleur, de intense chocoladesmaak en de zachte, romige textuur is deze crème ideaal om soesjes, gebakjes, zandgebakjes, taartjes en zoveel meer mee te vullen. Ook perfect om cake en gebakjes te glazuren met een satijnen, donkere coating die zacht blijft en een aangenaam mondgevoel heeft. Als glazuur behoudt het zijn perfecte look op uw gebakjes en loopt het er niet van.
Reken op de Crème dell'Artigiano Extra Bitter om desserts en gebakjes te vullen en af te werken en bewaar ze daarna onmiddellijk in de diepvries om ze dan later te verkopen.
Crème dell'Artigiano Extra Bitter is gemakkelijk in gebruik: gewoon zacht maken of opwarmen tot +/- 30 °C om een perfecte textuur voor het spuiten te bekomen of tot +/- 40 °C voor een meer lopende glazuurtextuur.
Bewaart lang en bevat niet-gehydreerde vetten.

productcategorie:: Coatings & Vullingen
Vullingen & Crèmes
Color:: Extra donker bruin
Belangrijkste kenmerken:: Kant-en-klaar gebakglazuur en vulling met romige, witte textuur.
Textuur:: glad
Hoe te gebruiken:: Gewoon zacht maken voor het spuiten of glazuren.