Callebaut Creme dell'Artigiano Bianca

Karamelachtige, zoete smaak van witte chocolade met een zijdezachte, gladde, romige textuur.

Color

Wit

Color

Wit

Enroberen/glazuur
Glazuren/icing

Smaak van witte chocolade - een droom om mee te werken.
Crème dell'Artigiano Bianca is a kant-en-klare basis om gebakjes mee te glazuren en op te vullen.
Dankzij de heerlijke smaak van witte chocolade en de zachte, romige textuur is deze crème ideaal om soesjes, gebakjes, Italiaanse korstgebakjes, taartjes en zoveel meer mee te vullen. Ook perfect om cake en gebakjes te glazuren met een satijnen, witte coating die zacht blijft en een aangenaam mondgevoel heeft. Als glazuur behoudt het zijn perfecte look op uw gebakjes en loopt het er niet van.
U kunt ook desserts en gebakjes vullen of bedekken met Crème dell'Artigiano Bianca en ze daarna onmiddellijk bewaren in de diepvries om ze later te verkopen.
Crème dell'Artigiano Bianca is gemakkelijk in gebruik: gewoon zacht maken of opwarmen tot +/- 30 °C om een perfecte textuur voor het spuiten te bekomen of tot +/- 40 °C voor een meer lopende glazuurtextuur.
Bewaart lang en bevat niet-gehydreerde vetten.

productcategorie:: Coatings & Vullingen
Vullingen & Crèmes
Color:: Wit
Belangrijkste kenmerken:: Kant-en-klaar gebakglazuur en vulling met romige, witte textuur.
Textuur:: glad
Hoe te gebruiken:: Gewoon zacht maken voor het spuiten of glazuren.