Ruby Tablet met Frambozenstukjes

Deze chocoladereep combineert ruby met gedroogde frambozenstukjes. Het fantastische aan ruby is dat het een volledig nieuw gamma nieuwe, spannende ingrediënten mogelijk maakt. Zijn fruitige smaak en friszure toetsen doen het bijzonder goed met zuur fruit en bessen.

Level:: Easy

Write comment
Save

52 g

gedroogde framboosstukjes

Plaats in een vorm.

1043 g

Callebaut RB1

Tempereer en voeg toe. Laat kristalliseren.

Om het puntige uiterlijk te creëren dompel je de afgewerkte en gekristalliseerde tablet in Callebaut Finest Belgian ruby Chocolate Recipe N° CHR-R35RB1 en laat ondersteboven opstijven.