Ruby Mendiants
En wat als we eens meer variatie in de toonbank brengen met deze makkelijke mendiants? Deze match tussen ruby chocolade, noten en geconfijte vruchten zal nieuwe generaties chocoladeliefhebbers aantrekken die helemaal gek zullen zijn op de natuurlijke smaak en sprankelende kleuren. Het is een variant op de klassieke mendiant die speelt met meer fruitige en verrassende smaken en ingrediënten. En even eerlijk, ze zijn zo klaar!
- Level:
-
Easy
Ruby Mendiants
Ingredients: Ruby Mendiants
-
1000 g
Preparation: Ruby Mendiants
Tempereer de chocolade.
Spuit in discvormige moulds (±4 cm Ø) of in druppelvorm rechtstreeks op een plastiek.
Ingredients: Ruby Mendiants
-
500 ggeroosterde hele noten (bv pistache, pecannoten, hazelnoten)
-
200 ggekonfijte sinaasappelschil (gesneden in reepjes van ± 1 cm)
Preparation: Ruby Mendiants
Onmiddellijk over de chocolade strooien wanneer hij nog vochtig is.
Comments