Ruby Mendiants

En wat als we eens meer variatie in de toonbank brengen met deze makkelijke mendiants? Deze match tussen ruby chocolade, noten en geconfijte vruchten zal nieuwe generaties chocoladeliefhebbers aantrekken die helemaal gek zullen zijn op de natuurlijke smaak en sprankelende kleuren. Het is een variant op de klassieke mendiant die speelt met meer fruitige en verrassende smaken en ingrediënten. En even eerlijk, ze zijn zo klaar!
Niveau:
Easy

Ruby Mendiants

Ingredients: Ruby Mendiants

Preparation: Ruby Mendiants

Tempereer de chocolade.
Spuit in discvormige moulds (±4 cm Ø) of in druppelvorm rechtstreeks op een plastiek.

Ingredients: Ruby Mendiants

  • 1.1 lb
    geroosterde hele noten (bv pistache, pecannoten, hazelnoten)
  • 7.1 oz
    gekonfijte sinaasappelschil (gesneden in reepjes van ± 1 cm)

Preparation: Ruby Mendiants

Onmiddellijk over de chocolade strooien wanneer hij nog vochtig is.