Freakshake: Ridiculous Raspberry

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 2

IJskoude chocolade frambozen shake met slagroom, rood fruit en pure chocolade crunch.

Freakshake: Ridiculous Raspberry

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Bereiding

IngrediëntenBereiding
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel puur*
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 3schep(pen)
    volle melk
  • 4eetlepel(s)
    frambozenpuree

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar. Vul vervolgens voor ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & Afwerking

IngrediëntenBereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Puur CHD-PC-1994OEO-999
  • Q.S.
    verse frambozen
  • Q.S.
    Mona Lisa Caketop Raster Puur CHD-GD-19836EO-999

Prik een aantal frambozen aan een Pencil en steek vervolgens samen met het Caketop Raster in de slagroom.

Decoreer af met de pure chocolade rocks en verse bosbessen.