Freakshake: Coco Choco Coffee

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 2

Verrassende ijskoude shake met melkchocolade, koffie, kokosmelk, slagroom en kokosvlokken.

Freakshake: Coco Choco Coffee

Receptcomponenten

Bereiding

IngrediëntenBereiding
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel puur*
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 3schep(pen)
    kokosnootmelk
  • 1
    espressokoffie

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar. Vul vervolgens voor ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & afwerking

IngrediëntenBereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Gemarmerd CHX-PC-19943EO-999
  • 1
    kokosmakroon
Steek de Pencils en de kokosmakroon in de slagroom.

Besprenkel met kokosrasp Mini-Crispearls.
Decoreer met de Chocolade Mokka Bonen.