Warme kruidige chocolademacchiato

Gecreëerd door

  • Peter Hernou - Callebaut® Ambassadeur en onafhankelijk consultant voor drinks België
level 3

Kort. Sterk. En heerlijk. Dit recept is een variatie op de klassieke caffe macchiato, maar dan nog meer de moeite waard. Het combineert koffie, whisky en chocolade. Een explosieve, opwekkende combinatie!

Recept componenten

Callebaut®-ingrediënten

Warme kruidige chocolade macchiato

IngrediëntenBereiding
  • 18cl
    volle melk

Verhit de melk met de steamer tot een schuimende massa (72°C).

  • 4cl
    whisky

Verhit de whisky, giet hem in een glas en flambeer. Vul het glas tot de rand met de melk.

  • Q.S.
    koffiebonen
  • 1eetlepel(s)
    piri piri

Maal de koffie en doe er in de portafilter wat piri-piri bij. Maak met deze pittige koffie een espresso. Giet de koffie voorzichtig in het midden van het glas. Zo creëert u een laagjeseffect.

Giet de inhoud van het zakje Finest Belgian Hot Chocolate in het glas.
Roer goed.