Duo van donkere en witte chocoladechocolademousse

Gecreëerd door

  • Alexandre Bourdeaux - Chef en eigenaar van Pastry&Chocadvice België
level 1

Een heerlijk maar eenvoudig dessert: of hoe u 2 chocolademousses in één serveert. Dit recept is klaar in een handomdraai als u de chocolademoussepremix van Callebaut® gebruikt.

Receptcomponenten

Duo van mousse

IngrediëntenBereiding

Opkloppen (800 g mousse voor 1l melk) en in een kleine spuitzak zonder tuit steken.

Opkloppen (800 g mousse voor 1 l melk) en in een andere kleine spuitzak steken.

Steek de 2 zakjes in een grote spuitzak met een gekartelde tuit, zorg ervoor dat de openingen van de twee zakjes goed in de tuit passen.

Afwerking en presentatie

IngrediëntenBereiding

Spuit de mousse in een glas. Maak er een gaatje in met een kleine lepel en giet er Callebaut topping met rode vruchten in. Werk af met een decoratie naar keuze.