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チョコレートの原材料

シェフのレシピ

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アイスクリームケーキは年間を通して季節の節目を祝う最高のおもてなしになります。このレシピのために、Ducobuシェフがチョコレートアイスクリーム、アーモンドアイスクリーム、やわらかいイタリアンメレンゲ...
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level 1
ヴェリエガトーは伝統的なテクニックで異なる質感のソースまたはクーリをアイスクリームやジェラートにざっくりと混ぜ合わせます。そうすることで全体がマーブル状のアイスクリームになります...
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level 3
このレシピならArriba 39%ミルクチョコレートをベースにした美味しいジェラートベースのデザートができます。ミルクチョコレートグレージングにCallebautのミディアムローストヘーゼルナッツのピースで「カリッと」おいしく...
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level 3
このレシピ通りに作るには多少の練習が必要ですが、完成すれば確実に人気のデザートメニューになります!
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level 3
警告: このジェラートとアメリカンアイスクリームベースのレシピを食べると頑張り過ぎてしまうので注意してください! 
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level 3
このレシピでは、Pavoni PX070 Tangoの型を使用して1層ずつおいしい層を重ねてください。サクサク食感のベース、アメリカンアイスクリーム、オリジンチョコレートとJavaジェラートのArribaブレンドの順です...
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level 2
このレシピでは、おいしいサクサク食感をトッピングしてソフトクリームをレベルアップさせる方法をご紹介します。CallebautのダークチョコレートTagliatelliで仕上げます。
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level 3
アイスクリーム名人Leonardo di Carloの考案したおいしいジェラートパイを作るには少し練習が必要ですが、完成すれば、結果は紛れもなく素晴らしいものになります。 
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