ミルクチョコレートモエルーショコラ

世界最高のチョコレートデザートと称賛されることが多いのにメニューにあるのは非常にまれですが、このレシピなら素晴らしいミルクチョコレートモエルーショコラ (またはラバケーキ) が完璧に作れます!クリーミーなキャラメル風味のノートにリッチなカカオの味わいが自慢のCallebautの3ドロップミルクチョコレート (パッケージに ???????????? と表示) なら、外側はなめらかでしっとり、内側は絶妙にクリーミーなモエルーショコラができます。スプーンを沈めるだけで贅沢の極みをお楽しみいただけます。

レシピ情報

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(必要な量を入力し再計算)

ミルクチョコレートモエルーショコラ

材料準備
  • 380グラム
    全卵
  • 177グラム
    上白糖
スタンドミキサーで混ぜ合わせます。
一緒にして45°Cで溶かして、スタンドミキサーに入れます。
  • 101グラム
    製菓用小麦粉
スタンドミキサーに入れます。 アルミ製の型にバターを塗り、薄力粉をまぶしたら、モエルーショコラのバッターを入れて、190°Cで8から10分間焼成します。