ダークチョコチップクッキー

level 1

アメリカ合衆国で考案されたチョコチップクッキーは世界中で人気を博しました。このレシピなら濃厚なダークチョコレートの味わいで、食感が楽しくなめらかな口当たりのソフトで濃厚なチョコチップクッキーができます。このお菓子はたちまちお客様の人気商品になり、病みつきになることもあるので注意が必要です。警告しましたよ!

レシピコンポーネント

使用済み Callebaut 製品

チョコチップクッキー

材料準備
  • 221グラム
    フレッシュバター
  • 166グラム
    ブラウンシュガー
  • 1グラム

一緒に混ぜます。

  • 73グラム
    全卵

軽くホイップして、加えます。

混ぜてふるいにかけます。

加えたら、こねて棒状にします。 冷蔵庫で12時間休ませます。 均等にスライスして、170°Cで15、16分間焼成する (サイズによる)。