サクサクしたアーモンドのチョコレートスプレッド
この自家製スプレッドですべて思い通りに: クリーミーなキャラメルをまとったチョコレートにクリスピーでなめらかな口当たりのアーモンドプラリネ。グルメなチョコレート店やベーカリーでも大人気のおいしさ。
- レベル:
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初級レベル
サクサクしたアーモンドとチョコレートのスプレッド
材料: サクサクしたアーモンドとチョコレートのスプレッド
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100 グラムなたね油
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100 グラム無水バター
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180 グラム
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400 グラムアーモンドペースト
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570 グラム
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150 グラム
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5 グラム塩
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5 グラムレシチン
作り方: サクサクしたアーモンドとチョコレートのスプレッド
混ぜ合て、乳化させます。
22°Cまで冷まします。
瓶に入れます。
ヒント: チューブを使用。
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