Millefoglie al cioccolato
Nulla può battere il croccante piacere della millefoglie... tranne forse una millefoglie al cioccolato! Il croccante è dato dalla nougatine e dalla pasta sfoglia. Montata e soffice, la crema pasticcera al cioccolato è un invito al piacere, mentre le albicocche, con le loro note aromatiche fruttate e leggermente asprigne, sono il tocco rinfrescante. Ottimo per i forni da vendere come dolce da pasticceria, è anche un dessert senza tempo e di sicuro successo da proporre nel menù.
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Medium
Pasta sfoglia
Ingredients: Pasta sfoglia
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1.1 lbfarina
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0.4 ozsale
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1.8 ozburro
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7.9 ozacqua
Preparation: Pasta sfoglia
Mescolare insieme.
Ingredients: Pasta sfoglia
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14.1 ozburro
Preparation: Pasta sfoglia
Distribuire su ciascuno strato di pasta (6x).
Distribuire su una teglia da forno da 40 x 60 cm.
Panna montata al cioccolato
Ingredients: Panna montata al cioccolato
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1.1 lbpanna da montare
Preparation: Panna montata al cioccolato
Montare.
Ingredients: Panna montata al cioccolato
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1.8 ozCHD-Q6539FORNV
Preparation: Panna montata al cioccolato
Aggiungere.
Nougatine
Ingredients: Nougatine
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1.1 ozlatte
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2.8 ozburro
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1.1 ozglucosio
Preparation: Nougatine
Portare a bollore.
Ingredients: Nougatine
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3.2 ozzucchero
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0.1 ozpectina
Preparation: Nougatine
Incorporare.
Ingredients: Nougatine
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6.6 ozmandorle tritate
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0.3 ozCP
Preparation: Nougatine
Aggiungere.
Stendere su due teglie da forno.
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