Pistachio Bresilienne

Pezzetti di pistacchi tostati ricoperti con caramello croccante.
La Pistachio Bresilienne possiede una consistenza straordinariamente croccante prodotta con pezzetti di pistacchi tostati, che vengono caramellati per ottenere una gustosa delizia dorata. Spargendola sul cioccolato umido prima che indurisca, è possibile creare cioccolati ricoperti con una granella straordinariamente croccante.
Mescolata con cioccolato temperato, gianduia o pasta di nocciole, la Pistachio Bresilienne rimane croccante e aggiunge un tocco gradevole alla consistenza di cioccolateria o dessert. La brésilienne può anche essere cosparsa su dessert e pasticceria. Se aggiunta a componenti di dessert a base di panna o ricchi di umidità, come mousse al cioccolato, creme e salse, andrà applicata appena prima di servire per evitare che diventi molliccia.
La Pistachio Bresilienne viene confezionata sotto vuoto in un apposito sacchetto protettivo, per preservarne la freschezza.