Ruby Physalis

Ruby Physalis

Niveau:
Makes:
10.5 kg

Ruby Physalis

Ingredients: Ruby Physalis

Preparation: Ruby Physalis

Chauffer jusqu'à 45°C

Ingredients: Ruby Physalis

  • 4000 g
    physalis séché au soleil

Preparation: Ruby Physalis

Verser sur le chocolat et souffler l'air froid dedans. Laisser cristalliser en plusieurs couches et répéter. Chauffer la couche supérieure de chocolat cristallisé avec pistolet de chauffage.

Ingredients: Ruby Physalis

  • 500 g
    Sosa poudre de fruit de la passion

Preparation: Ruby Physalis

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