Ruby Buttercream
- Niveau:
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Easy
- Makes:
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30 dômes
Dômes
Ingredients: Dômes
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80 gbeurre
Preparation: Dômes
Ramollir
Ingredients: Dômes
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140 g
Preparation: Dômes
Faire fondre. Mélanger. Pré-cristalliser. Ajouter le beurre.
Ingredients: Dômes
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20 gmorceaux de framboises confites XS
Preparation: Dômes
Ajouter.
Verser dans des moules en silicones. Laisser réposer au réfrigérateur pendant 2 heueres à 4°C. Démouler. Conserver à température ambiante.
Glaçage ruby
Ingredients: Glaçage ruby
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300 g
Preparation: Glaçage ruby
Tremper les dômes
Ingredients: Glaçage ruby
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25 gcroustillant de fruits à la framboise
Preparation: Glaçage ruby
sapoudrer
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