Pastas de nueces y frutos secos: un maridaje perfecto para el chocolate
Descubra toda la gama, desde los frutos secos enteros y troceados hasta los pralinés
Pastas de nueces y frutos secos
Excelentes propiedades naturales con un sabor fresco y afrutado a frutos secos
Callebaut le ofrece avellanas enteras y troceadas cultivadas en los frutales más selectos de todo el mundo. Se les retira la cáscara pocas horas antes de tostarlas para realzar su textura sutilmente crujiente y su sabor fresco, afrutado y energético.
Lo mejor de los frutos secos y el caramelo en uno
Para nuestras bresiliennes, tostamos ligeramente frutos secos de primera calidad para despertar sus aromas y convertirlos en unos deliciosos bocados, dorados y crujientes. Después los troceamos y los caramelizamos profusamente en bombos de agitación de cobre. Con una selección de bresilienne de avellana, almendra y pistacho, tiene todo lo necesario para acompañar el sabor con un divino toque crujiente.
Puro y sin azúcar o profusamente caramelizado: una selección muy sabrosa
Los frutos secos y el chocolate son una de las combinaciones de sabores preferidas por muchos amantes del chocolate, y de todos ellos, la almendra, la avellana y el pistacho están entre los 5 primeros. Por eso Callebaut elabora una cuidada selección de pastas puras de frutos secos sin azúcar y pralinés de frutos secos caramelizados. Son la combinación perfecta para sus rellenos, cremas pasteleras y helados de chocolate.
Chocolate y frutos secos: una combinación celestial
Muchos grandes ingredientes se inventaron por accidente, o en épocas de escasez. Allá por el siglo XVII, cuando los confiteros italianos andaban justos de habas de cacao, empezaron a mezclar el chocolate con frutos secos. Y así fue como nació la gianduja. Callebaut elabora la suya propia con una mezcla de Finest Belgian Chocolate y pasta de avellana pura. A todo el mundo le vuelve loco...
Convierta sus preparaciones horneadas en deliciosos bocados rellenos
¿Hay algo mejor que unos bollos y hojaldres crujientes recién horneados rellenos de deliciosa crema de frutos secos? Aquí encontrará una selección de los rellenos de frutos secos de Callebaut listos para usar que resisten perfectamente las temperaturas de horno e inundan la panadería con un dulce aroma tentador.
