Callebaut 3826
Product information
-
33.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
20.6%Mín. % Sólidos lácteos secos
-
37.5%Grasa
-
Alta fluidez4
-
33.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
20.6%Mín. % Sólidos lácteos secos
-
37.5%Grasa
-
Alta fluidez4
Uso recomendado
- Bañado
- Decoración con manga pastelera
- Glaseado
- Moldeo
- Pulverización (aerógrafo)
Descripción del producto
Moldea y recubre con un sabor suave a cacao.
Disfrute de una combinación equilibrada de cacao, leche, caramelo y dulzor que triunfa entre los chefs de todo el mundo.
Este chocolate con leche muy fluido es ideal para crear coberturas de chocolate increíblemente finas. Es el producto perfecto para moldear y recubrir con precisión al bañar a mano o con una bañadora.
Origen de la haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Leche
- categoría de productos:
Envase
-
- Código de pedido:
- 3826NV-120
- Vida útil:
- 18 meses
- Descripción:
- 5kg Wrapped block | 5 blocks/Box | Euro pallet (1000kg)
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
-
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De:
-
- Sin gluten
- Sostenibilidad:
-
- Sustainable cocoa
Comments