Chocovic COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - QUADOR - GOTAS - 5 KG

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - QUADOR - GOTAS - 5 KG (1)

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - QUADOR - GOTAS - 5 KG (2)

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
33.7%

% Grasa

Baja fluidez

2

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
33.7%

% Grasa

Baja fluidez

2

Artículos artísticos
Recubrimiento
Rellenos para bombones

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Bebidas de chocolate
Bollería
Bollería Choux
Bombones moldeados
Brigadeiros
Brownies
Budines y natillas
Budín de pan
Cremas para untar
Dulces árabes
Figuras moldeadas y huecas
Galletas
Macarons
Magdalenas
Mendiants
Milhojas
Mousse y bavarois
Muffins y panes rápidos
Panes con levadura
Panettone
Pastel
Pastel
Pastelería clásica
Pasteles
Pasteles en bandeja
Pasteles enrollados
Petit Four
Postre emplatado
Postres congelados
Postres en tazas
Postres y pasteles individuales
Pralinés recubiertos
Productos de confitería
Tarta crepe
Tarta de queso
Tarta de viaje
Tartas
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas para eventos
Tartas regionales especiales
Tiramisú
Torrijas/Tostadas francesas
Tortitas, crepes y gofres
Trufas
Turrón

Chocovic Quador es una cobertura de chocolate negro con un 53,9% de sólidos secos de cacao y un 33,7% de materia grasa. Perfil de sabor intenso a cacao con un equilibrio dulce-amargo, notas tostadas suaves y ligeros matices afrutados, ácidos y leñosos.

Fluidez de 3 gotas en formato easy melt, ideal para moldear figuras, recubrir, elaborar rellenos de bombones, piezas artísticas, aplicaciones de pastelería, heladería y bebidas.

Certificado vegano. Vida útil de 24 meses. Certificaciones Vegano y NK.