Gold Schokoladen Glasur

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  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Rezeptinformationen

Menge
g
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Gold Schokoladen Glasur

ZutatenZubereitung
  • 190g
    Zucker
  • 95g
    Wasser
  • 190g
    Glukose

Mischen und auf 103 Grad erhitzen.

Zutaten in einer hohen Schüssel mischen. Fügen Sie die vorherige, heiße Mischung hinzu und emulgieren Sie sie.