Problemlösung: Mürbegebäck

Das Mürbegebäck ist nicht mehr knusprig

Mögliche Ursachen und Lösungen


 

Das Mürbegebäck wurde nicht mit einer Schutzschicht überzogen

Bevor Sie Mürbegebäck mit Pudding, Frucht- oder sonstigen Cremes füllen, sollten Sie es mit einer Schokoladen-Kakaobutter-Mischung überziehen, damit es seine knusprige Textur behält und vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Wie Sie Ihr Mürbegebäck schützen

Der Mürbeteig wurde nicht durch eine Mycryo™-Schicht geschützt

Sie können Mürbegebäck mit einer Schicht Mycryo™ überziehen, sobald es aus dem Ofen kommt, um die knusprige Textur vor Schimmel zu schützen. Das geht schnell, einfach und ist wirkungsvoll.

Das Auftragen von Mycryo®