Callebaut C823

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten

niedrige Fließfähigkeit

2

31.7%

Min. % Kakaotrockenmasse
21.5%

Min. % Milchtrockenmasse
34.4%

Fett %

Verfügbare Verpackungsgrößen

Kombinieren und Aromatisieren mit extrem ausgewogenem Geschmack.
Diese legendäre Milchschokolade verfügt über die gleiche intensive, warme Farbe, den weichen Kakaogeschmack und die süßen Karamellnoten der vielseitigen 823, bietet zudem aber eine dicke Konsistenz, die beim Aromatisieren von Mousses, Ganaches, Crémeux und mehr für einen vollmundigen Geschmack sorgt.
Zudem garantiert sie eine weichere Konsistenz für all Ihre Cremes und gehaltvollen Kompositionen.

Merkmale

31.7%

Min. % Kakaotrockenmasse
21.5%

Min. % Milchtrockenmasse
34.4%

Fett %

Art der Schokolade:: Milch
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Geschmacksprofil

Cremig
Karamell
Süß

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Anwendungen

Zertifizierungen

Passend Für:: Halal
KD-
Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

Artikelnummer:

C823NV-01B

Haltbarkeit:

18 months

Beschreibung:

10kg Packung

Andere Verpackungen:

10kg Packung, 2.5 kg Packung, 5kg Block, 5kg Packung, 10 kg Packung