Haselnussnougat zum Überziehen

Dies ist ein Rezept für leckeres Haselnuss-Nougat, mit einer perfekten Konsistenz zum Überziehen. Durch die Milchschokolade bekommt es eine cremige Konsistenz und einen Milch-Kakao-Geschmack, der den intensiven, fruchtigen Haselnussgeschmack der gerösteten Haselnüsse darin fantastisch ergänzt. Wenn es unter optimalen Bedingungen (16 °C/lichtgeschützt) gelagert wird, ist dieses Haselnuss-Nougat 6 Monate lang haltbar.
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Pralinenfüllung für überzogene Pralinen

Zutaten: Pralinenfüllung für überzogene Pralinen

  • 375 g
    PRA
  • 275 g
    PNP
  • 350 g
    C823NV

Zubereitung: Pralinenfüllung für überzogene Pralinen

Vermischen, auf 23 °C erhitzen und in einen 38 x 28 x 1-cm großen Rahmen gießen. Kristallisieren lassen und mit einer dünnen Schicht Callebaut® Schokolade überziehen.