Neutrale Basis für Mousses und Füllungen, tiefkühlstabil, aufschlagfähig. Schnelle Zubereitung in einem Schritt ohne Gelatine. Farb- und geschmacksneutrales Basis-Instantpulver für Mousses und Tortenfüllungen. Zuverlässig und einfach in der Anwendung. Grosse Ergiebigkeit. Ergibt feste Füllungen. 1kg Pulver mit 1l Vollmilch ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Zum Abschmecken Fruchtmark, Toppings, Couverture und Aromapasten zugeben.