Neutrale Basis mit Gelatine für Mousses und Füllungen, tiefkühlstabil, aufschlagfähig. Farb- und geschmacksneutrales Basis-Instantpulver für Mousses und Tortenfüllungen. Zuverlässig und einfach in der Anwendung. Grosse Ergiebigkeit. Ergibt feste Füllungen. 1kg Pulver mit 1l kaltem Wasser ca. 5
Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Nach Belieben mit Fruchtmark, Toppings, Couverturen oder Würzpasten aromatisieren und unter 1,5kg ungesüssten Schlagrahm heben.