Callebaut Milk chunks
Product information
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25%Min. % Kakaotrockenmasse
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23.6%Min. % Milchtrockenmasse
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Sehr geringe fließfähigkeit1
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25%Min. % Kakaotrockenmasse
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23.6%Min. % Milchtrockenmasse
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Sehr geringe fließfähigkeit1
Empfohlene Verwendung
- Backen
Produktbeschreibung
Die Milchschokoladenstückchen, die Ihrem Gebäck den richtigen Biss verleihen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Schokoladenkeksen, Teilchen und Brötchen einen angenehmen Milchschokoladengeschmack, der einen kräftigen Kakaokörper mit karamelliger Cremigkeit verbindet.
Die Milchschokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer längeren Backzeit. Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.
Backschokoladenwürfel 8x8x6 mm, Milch
Spezifikationen & Verpackung
Specifications
- Art der Schokolade:
- Milch
- Produktkategorie:
Verpackung
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- Bestellnummer:
- CHM-CU-20X023-471
- Haltbarkeit:
- 18 Monate
- Beschreibung:
- 10kg Karton | 64 box/Pal
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
- Passend Für:
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- Halal
- Vegetarisch
- Frei Von:
-
- Nicht Gluten
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