食品安全
如何让你的业务为 COVID-19 的现实做好准备
下载这本有着很多想法的免费手册，它将对您如何调整面包房，西糕店，餐厅或糖果业务提供建议和指导，以度过COVID-19风暴。这本手册每周都会根据新的见解和不断变化的商业现实进行充实。
回答
作为巧克力制造商和手工制作人，我们的社会责任是继续生产深受众人热爱的食物。依我们看来，我们已采取了预防措施，从而确保我们所有产品的绝对安全性。在多数情况下，这些措施超出了政府和当局的要求，能够提供安全的工作环境、保护社区并帮助人们，而人们也就是我们运营的核心所在。
我们的重点是竭尽全力继续支持所有顾客需求，同时应对挑战性时期和现实困境。通过透明的沟通和紧密的合作，我们将支持您寻找解决方案和机会。
如需要任何帮助，请联系您的 Callebaut 联系人。
我们设有全球和区域专项问题团队，他们负责监控形势发展，并将根据世界卫生组织、疾病预防控制中心、国家/地区政府和其他相关机构的指示调整一切措施或行动。
我们期待帮助您开展与众不同的营业方式。
我们列出了部分最重要的措施：
•严格保持手部卫生：每隔 15 分钟清洗双手。
•使用普通肥皂彻底洗手，即可完全隔绝新型冠状病毒的风险。洗手液的有效性可能低于使用肥皂和水。当无法采用卫生洗手方式时，洗手液十分有效。消毒液的酒精含量应超过 60％。
•尽可能要求工作人员在工作期间使用一次性手套和口罩。
•要求您的团队避免用手触摸口部、鼻子和眼睛。这被视为最重要和最有效的预防措施。
•使用后清洁工作台面、电器和/或设备，最好使用酒精，从而避免污染。
•对于纸板箱和塑料包装的到店货物：并不反对使用湿布以及清洁液或酒精擦拭货物包装。同时也建议立即安全地处理包装（拆除包装，远离生产点）。据专家表示，处理包装后彻底洗手已足以应付当前疫情。如果您需要绝对肯定的答案，您可先不触碰货物，静待数天后再作处理。
•保持安全距离：确保您的员工在不同工作站点上工作，且相隔 1.5 米以上。
•让您的团队适应当前处境：精简团队和安排定期轮班能够帮助保持您的团队的动力，并让每名员工同时处于活跃和安全状态。在轮班期间，最佳方法是避免进店和离店员工互相接触。
•告知您的员工，当他们感到不适或出现感冒或发烧等症状时，他们的首要任务是留在家中。
在提高总体卫生的过程中，并不反对使用湿布以及清洁液擦拭货物包装。同时也建议立即安全地处理包装。据专家表示，处理包装后彻底洗手已足以应付当前疫情。如果您需要绝对肯定的答案，您可先不触碰货物，静待数天后再作处理。
•使用自来水下冲洗。温度无关紧要。
•彻底涂抹肥皂——必须完全起泡，并涂抹在手腕上。不要忘记手指和手背间空隙。特别注意指尖和指甲的清洁。
•彻底揉搓20秒以上。
•使用自来水彻底冲洗。
•尽量避免用手关水龙头，而应使用手肘或纸巾。
•使用一次性毛巾彻底擦干双手。烘干机不太适用。
•洗手后换上新的一次性手套。
新冠病毒瘟疫影响了全球区域.。为了保护可可种植地区的弱势社区，我们公司正在与当地政府开展密切合作，同时采取措施提高当地社区对预防病毒传播的认识和意识。
根据与 COVID-19 相关的世界卫生组织（WHO）指导方针、地方法规和政府指令，我们已暂停旗下所有要求团队采取不必要的行动或参加不必要的集会的活动。
我们还重组了旗下团队，以便让农民社区了解并认识相关内容，并保护早已为生活所困的高风险社区人民。为此，我们竭力承诺：
•通过当地指导员向农民团体分发展示 COVID-19 防护说明的世卫官方宣传海报。
•提高农民的 COVID-19 风险意识，并通过当地指导员为每个家庭送上肥皂，同时开展官方互动。
•通过我们的指导员网络，帮助政府向偏远社区传播不断更新的紧急信息。
我们携手可可地平线基金会、世界卫生组织和当地政府开展行动。点击此处了解我们在该领域正在采取的所有行动。
