出海起航

厨师

  • Peter Hernou - Callebaut®大使,Drinks Belgium独立顾问
level 3

这杯独特的复古风饮品层次分明,将您的客人带入梦幻的味道探索之旅——Wieze小镇浓郁的Finest Belgian Chocolate、来自杜罗河谷强化葡萄酒的甜香,您喜爱地区的优质咖啡豆的精致味道,再加上新鲜打发的奶油和烘焙可可豆碎带来的浓郁可可味道及质感——每一层触碰在唇边都是一个可口的停靠港。小贴士:制作这杯巧克力饮品时使用货真价实的陈年波尔特葡萄酒,为饮品注入传统和真实的味道。您的客人喜爱有故事的热饮。

配方成分

使用Callebaut产品

出海起航

配料配料
  • 适量
    研磨咖啡

制作过滤咖啡(最好使用V60咖啡过滤器)/最佳比例是每升水60克咖啡。

将原料加入到牛奶罐中,加热到72°C。 与100毫升新鲜的过滤咖啡混合,倒入杯中端出。

顶部放上浓郁的搅打奶油和可可豆碎。