黑巧克力熔岩蛋糕

厨师

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

任何一位巧克力迷都会赞同:黑巧克力熔岩蛋糕是世界上最美味的甜点,但是很多人不确定自己是否能够做出来。这份配方可以保证您轻松做出完美的成品:口味平滑湿润,中部填充了甜美的奶油黑巧克力,味道浓郁。味道最佳的巧克力甜点。根据实际使用的烤炉,具体烘焙时间可能有所不同。可能需要试几次才能确定准确的时间。

配方信息

数量
g
(填入数量并重新计算)

黑巧克力熔岩蛋糕

配料配料
  • 362
    整颗鸡蛋
  • 217
    精白砂糖
在立式搅拌机中搅拌。
在45℃下融化在一起并加入到立式搅拌机中。
  • 96
    西点面粉
加入立式搅拌机。 用黄油润滑铝模具,撒上面粉,填充熔岩蛋糕面糊,并在190℃下烘烤8至10分钟。