茉莉花茶甘那许

茶叶和亚洲香草混合产生的无穷种类的香味则可以与巧克力进行无数种搭配。但不是所有的茶叶都能做出一款味道均衡的甘那许。我们的大厨推荐使用茶味更浓的格雷伯爵茶、乌龙茶和立山小种……这份配方会用到茉莉茶，最终味道花香更浓。不过浸泡时间不宜过久，因为茉莉花茶容易发苦。