黑巧克力碎饼干

厨师

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 1

巧克力豆饼干发源于美国,风靡全球。根据这份配方做出来的饼干质地柔软,黑巧克力味道浓郁,口感平滑。不过要注意:饼干立马就会成为您的顾客的最爱,让他们流连忘返。可别说我们没有提醒您哦!

配方成分

巧克力碎饼干

配料配料
  • 221
    新鲜的黄油
  • 166
    红糖
  • 1

混合一起。

  • 73
    整颗鸡蛋

轻轻搅打,然后添加。

混合过筛。

添加并揉捏成柱状。 在冰箱中静置12个小时。 切成相同大小的切片并在170℃下烘烤15至16分钟(取决于尺寸)。