松脆的杏仁巧克力酱

level 1

这种自制酱料兼具奶油味道、焦糖巧克力、松脆度和杏仁果仁糖的平滑口感。味道可口，是高档巧克力店和面包坊中的热卖品。

嘉利宝® 材料

成分	准备
100克菜籽油 100克无水的黄油 180克 PRAMA 400克杏仁酱 570克 CHM-Q415AR 150克 Callebaut - 松脆饼干 - Pailleté Feuilletine 5克盐 5克卵磷脂	混合并乳化。待其冷却至22°C。倾倒在瓶罐中。提示：使用牙膏皮。