Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets
Product information
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中等流动性3
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70%干可可固体的最低百分比
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42%脂肪 %
巧克力之岛圣多美孕育出的黑巧克力，风味浓郁而富有层次，伴随甜润的乳脂香气。这款黑巧克力本身即是一场完整的味觉盛宴，如同佳酿一般，各种疯味彼此交融，和谐统一。萦绕着咖啡余韵，与一丝花椒的柔和辛香，尽显独特风采。
特点
口味特征
- 风味
- roasted, dried fruits, down to earth
- Detailed flavor
- roasted cocoa, raisins, woody oak, roasted coffee
- 口感
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- 味道
- sweet, bitter
- Taste dimension
- rustic
最突出的口味:
- 烘焙可可
- 葡萄干
- 橡木味
- 烘焙咖啡
可可豆来源
圣多美
应用
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- 蛋糕
- 经典烘焙食品
- 糖果
- 饮料
- 冷冻甜点
- 阿拉伯糖果
- 酒吧和片
- 面包布丁
- 布里加德罗斯
- 布朗尼蛋糕
- 芝士蛋糕
- 巧克力蛋糕
- 巧克力饮料
- 巧克力喷泉
- Clusers
- 咖啡饮料
- 甜筒
- 可丽饼蛋糕
- 纸杯蛋糕
- 杯装甜点
- 腌渍和裹粉产品
- 甜甜圈
- 饮料
- 果仁馅饼
- Entremet
- 活动蛋糕
- 火锅
- 冷冻三明治
- 普通蛋糕
- 冰激凌和冰淇淋
- 冰棒
- 个人甜点和糕点
- 熔岩蛋糕
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- 奶昔
- 点心
- 模制软糖
- 模制和空心人偶
- 慕斯蛋糕
- 慕斯蛋糕和巴伐鲁瓦蛋糕
- 松饼和速食面包
- 平底锅
- 馅饼
- 磅蛋糕
- 布丁和奶油蛋糕
- 地方特色蛋糕
- 卷饼
- Semi Fredo
- 软冰淇淋和软饮料
- 甜点
- 圣奥诺雷
- 圣代
- 蛋挞
- 旅行蛋糕
- 松露
- 烤面包
认证
- 适用于:
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- 清真
- KD-
- 素食者
- 素食
- 可持续发展:
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- 支持可可地平线基金会
包装
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- 订购代码:
- CHD-Q1RUSTO-E1-U68
- 保质期:
- 24 月份 (yuèfèn)
- 说明:
- 1 公斤 包 | 6 包/箱
搭配技巧
- 四川花椒
- 百里香
- 小豆蔻
- 覆盆子
- 青柠
- 百香果
- 橙子
- 香蕉
- 柠檬
- 格拉巴酒
- Cuberdon
- 焦糖
- 核桃
- 香醋
- Stilton
- 切达干酪
- 山羊奶酪
- 巴西-巴布亚NG-危地马拉咖啡
- 蓝山咖啡
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