Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 1kg - Callets
Product information
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高流动性4
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70%干可可固体的最低百分比
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44%脂肪 %
加勒比阳光、雨润山峦与肥沃土壤,赋予这款黑调温巧克力酸甜交织的热带风情。它带有果香与蜜饯蓝莓风味,矿物气息若隐若现,层次丰富鲜活。
特点
口味特征
- 风味
- roasted, red fruits, dried fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa, dried fruits, raspberry
- 口感
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- 味道
- sweet, sour, bitter
- Taste dimension
- zestina
最突出的口味:
- 烘焙可可
- 干果
- 覆盆子
可可豆来源
多米尼加共和国
认证
- 适用于:
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- 清真
- KD-
- 素食者
- 素食
- 可持续发展:
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- 雨林联盟
- 支持可可地平线基金会
包装
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- 订购代码:
- CHD-P1ZEDOM-E1-U68
- 保质期:
- 24 月份 (yuèfèn)
- 说明:
- 1 公斤 包 | 6 包/箱
搭配技巧
- 肉桂
- Espelette 胡椒
- 藏红花
- 芒果
- 覆盆子
- 菠萝
- 老朗姆酒
- 碧根果
- 芝麻
- 杏仁
- 核桃
- 橄榄油
- 伯爵茶
- 肉(红)
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