教您一个简单技巧避免手工浸渍巧克力底部长脚

教您一个简单技巧避免手工浸渍巧克力底部长脚

浸渍馅料后，移除多余的巧克力，在容器的边缘清洁浸渍叉的底部，把馅料放到塑料上，正面向下（确保大约1/3左右超出叉子顶部）。从下方取出叉子，但是在把叉子完全取出之前，轻轻地把浸渍巧克力向前推一点。这样可以避免“长脚”。