Callebaut Темний шоколад (Оріджин) - Kumabo - 2.5 кг Каллети
Product information
-
середньо розпливається
-
80.1%Мін. % сухої маси-какао
-
47.6%Жири %
Шоколад з потужним ароматом з глибокою душею какао.
Kumabo - це дуже чорний шоколад з дуже інтенсивними та потужними акордами какао. В основному складається з суміші африканських какао-бобів з потужним смаком та інтенсивним ароматом. Освіжаючий кислуватий смак довершує його тіло і розкриває нотки червоних фруктів і червоного чаю.
Це чудове поєднання робить Kumabo чудовим шоколадом для насичених ганашів, шоколадних мусів, морозива та багато чого іншого.
Kumabo також дозволяє створювати дивовижні поєднання з сильними спеціями, такими як сичуаньський перець, або фруктами з сильним смаком, такими як банан, лайм і червоні фрукти, або фруктовими, кислотними сортами пива і вин.
Характеристика
Composition
-
80.1%Мін. % сухої маси-какао
-
47.6%Жири %
Характеристика
- Тип шоколаду:
- Темний
- обсяг:
- категорія продукту:
Смаковий профіль
- Какао
- Гіркий
- Фруктовий смак
Dark
-
Какао 4
-
Смак смаженого 3
-
Гіркий 4
-
Солодкий 1
-
Ванільний смак 0.5
-
Кислий 3
-
Фруктовий смак 3.5
Додатки
- Cakes
- Classic Bakery Items
- Confectionery Items
- Beverages
- Frozen Desserts
- Arabic Sweets
- Bars and Tablets
- Bread Pudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocolate Cakes
- Chocolate Drinks
- Chocolate Fountains
- Clusers
- Coffee Based Drinks
- Cones
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in Cups
- Dipped & Enrobed Items
- Donuts
- Drinks
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Event Cakes
- Fondue
- Frozen Sandwiches
- General Cakes
- Ice Cream & Gelato
- Ice Pop
- Individual Desserts & Pastries
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Molded bonbons
- Molded & Hollow figures
- Mousse Cakes
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Quickbreads
- Panning
- Pie
- Pound Cake
- Puddings & Custards
- Regional Specialty Cakes
- Rolled Cakes
- Semi Fredo
- Soft Ice Cream & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Travel Cake
- Truffles
- Viennoiserie
Сертифікати
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
- Халаль
- KD-
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".
Упаковка
-
- Код:
- CHD-H8047KMBE5-U70 (Цей код може бути недійсним у вашій країні. Будь ласка, зв'яжіться зі своїм комерційним представником.')
- Термін придатності:
- 24 months
- Інша упаковка:
- 2.5kg bag
Поради щодо поєднання парами
- Sichuan Pepper
- Lime
- Banana
- Vodka
- Cabernet Sauvignon
- Geuze / Lambic Beer
- Blue Mountain Coffee
Коментарі